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毒雞蛋風波至今延燒第8天，繼歐洲、南韓等地後，台灣國產雞蛋也被驗出數據偏高的「芬普尼」，目前共有13個縣市的餐廳、早餐店、蛋商等知名店家曾使用過，範圍擴及全台。到底什麼是芬普尼？誤食又該怎麼辦？《大家健康雜誌》特別整理出5大疑問，讓你一看秒懂「毒雞蛋」!
1. 毒雞蛋流向哪裡？
依據農委會公布的檢驗結果，在上游蛋雞場的部分，包括彰化縣、南投縣、台中市、高雄市、台南市、嘉義縣、屏東縣，共有7個縣市、44間不合格雞場，124萬隻雞被控管；下游方面，除了上述7個縣市外，還延燒到了雙北市、桃園市、雲林縣、新竹縣、基隆市等13個縣市的蛋商、餐廳及早餐店。儘管農委會已陸續追回流出的共100萬顆蛋，但粗估至少已有300多萬顆蛋被消費者吃下肚。
而根據彰化縣衛生局最新公告，確認欣德畜牧場蛋品遭芬普尼汙染，現已緊急通知全聯超市下架「泰安洗選蛋、泰安紅蛋」。全聯強調，欣德蛋品主要供應中部地區的全聯超市，目前總公司還在清查是否有分送到其他縣市。為向消費者負責，即日起，曾到全聯選購泰安洗選蛋、泰安紅蛋的消費者，可持發票到全聯門市退款。全聯也是此次毒蛋事件第一個被爆出遭波及的連鎖超市。
2. 為何雞蛋會有芬普尼殘留？
芬普尼是一種農藥，也可當作環境用藥，用於防治病媒蚊，或是替犬貓防治跳蚤；作為農藥可用於防治紅火蟻，或是水稻、玉米的害蟲。林口長庚醫院臨床毒物科醫師顏宗海指出，在台灣，芬普尼雖是合法的農業用藥，但依規定是不能使用在家畜身上的，不過因為芬普尼能引發昆蟲神經毒性，有很強的殺菌效果，所以有些蛋農或養雞業者會用芬普尼來除蝨。
至於此次雞蛋出現芬普尼的原因，可能是業者用了含有芬普尼的殺蟲劑。在不合格的養雞場中，被檢測到最高劑量的彰化縣連成牧場，就被查出用了含4.95％濃度的芬普尼水懸劑。然而，芬普尼水懸劑早在民國104年就公告禁止，105年1月1日起就不得再使用，也不該有庫存。因此，防檢局擬進一步撤銷芬普尼水懸劑藥證，不再允許生產。
3. 不小心誤食芬普尼蛋，怎麼辦？
依照台灣標準，雞蛋不得檢出芬普尼。不過，芬普尼毒性不像戴奧辛等毒物般危險，沒有急性中毒風險。顏宗海醫師強調，芬普尼被世界衛生組織列為中等毒性，美國環保署也把芬普尼列為C級致癌物，在動物實驗中會導致甲狀腺腫瘤，增加癌症風險，但在人體實驗上沒有確切的致癌證據。因屬於風險較高的藥劑，農業上已限制芬普尼的使用範圍。
然而，顏宗海醫師提醒，雖然芬普尼半衰期短、不會在體內累積，但依照國際食品法典委員會（Codex）建議，每人每日芬普尼容許攝入量（ADI）值為0.0002 mg/kg。而此次彰化驗出的芬普尼，最高殘留量卻高達153ppb，以60公斤成人來說，一天只要吃一顆半就會超標，孩童則只能攝取0.75顆。
倘若民眾擔心不小心誤食了含有芬普尼的毒蛋，該怎麼辦？顏宗海醫師說，芬普尼是脂溶性的，主要是透過腸胃代謝，從糞便排出體外，只有少數的會從尿液中排出，因此民眾只要多喝水、多吃高纖蔬果，幫助腸胃蠕動，芬普尼自然就會從體內排出。
4. 芬普尼快篩試劑，年底上市？
毒雞蛋事件頻傳，農委會農業試驗所研發的新一代芬普尼農藥免疫快篩技術，已授權給廠商，日員工旅遊前正進行快篩試劑商品開發，預計最快在年底可以上市。信用卡訂房折扣
若使用現行的化學法（公告方法）檢測芬普尼殘留，需耗時1～7天，檢驗成本至少數千元。但若使用芬普尼快篩試劑最快10分鐘就能確認是否有農藥殘留，最適合蛋商、生鮮蔬果採購人員，可提供相關產業進行自主把關。
5. 既然芬普尼看似沒那麼危險，為何還鬧出這麼大的風波？
從歐洲蔓延而來的芬普尼蛋，讓台灣食安防護網破功了嗎？儘管這波毒蛋風波是全球性的，歐洲、韓國、香港等地區的狀況，甚至比台灣還要嚴重。但一開始，衛福部、農委會檢驗結果卻不同，引發外界議論。行政院長林全強調，政府在看到歐洲案例後，第一時間就啟動國內查察和檢驗，沒有耽擱，看似在相關專業的危機處理速度和各方面，都比以前有進步，但抽驗結果卻差很大。
食藥署抽驗市售雞蛋，結果都未檢出芬普尼，但8月20日防檢局在針對蛋雞場進行芬普尼檢驗時，卻在抽驗的45場蛋雞場中，發現有3場檢出芬普尼，且這3場都位於彰化縣，每日共約可產9萬顆蛋，其中1場未超過歐盟標準5ppb，其他2場則超過5個ppb，顯然狠打了食藥署一巴掌，因此才讓不少專家提出質疑。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
傅?萁父親傅兆林告別式 吳敦義吳伯雄致哀
: （中央社記者李先鳳花蓮縣10日電）花蓮縣長傅崐萁的父親傅兆林6月27日病逝，今天舉行告別式，國民黨主席吳敦義、前國民黨主席吳伯雄等到場致哀，傅崐萁哀傷哭紅雙眼，感謝各界關心。
除吳敦義、吳伯雄外，包括前立法院長王金平、國民黨副主席郝龍斌、前行政院長張善政、民進黨立法院黨團總召柯建銘、台東縣長黃健庭等到場致哀。
傅崐萁致答景點渡假村訂房費用詞表示，父親於民國66年因工作舉家遷到花蓮落戶生根，41年來一家人得花蓮鄉親厚愛支持，父親在地方鋪橋造路等基礎建設，不辭辛苦、堅持、硬頸、清廉，影響子女也有堅強精神。
告別式中播放傅兆林生前影片，家屬均頻頻拭淚，傅崐萁淚流不止，哭紅雙眼，他感謝縣府團隊和到場來賓、鄉親，願父親在天之靈祝福大家。
吳敦義主祭，述說傅兆林生平事蹟，是台灣光復後第一代土木工程師，負責台灣基礎建設的工程設計和監督，畢生貢獻給國家，更見證了台灣經濟起飛和近代發展的奇蹟。
民國47年至63年傅兆林擔任台灣省政府建設廳公共工程局正工程司兼任中部六縣市美援自來水供水系統興建工程督導。規劃設計污水、雨水、下水道等重大工程，前後服務台中、高雄、台北幫工程司、副工程司、正工程司等職位。（編輯：方沛清）1070710
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